商业厨房是整个餐厅正常运转的基本保证，商业厨房是整个餐厅企业的核心，如何规划和构建油烟排气系统的设计方案，已成为关键一步在项目的建设中；接下来的光尘环保将向您介绍商业厨房排烟系统解决方案的概要；

1、许多开餐厅的人都安装了油烟净化器，但油烟净化器的效果不是很好。所选油烟净化设备的质量不尽人意，制造商的设计不合理，净化效果只能维持很短的时间，由于所选部件的质量较差，长时间使用会严重损坏部件工作时间过长，导致油烟净化器无法正常工作或净化效果不理想;

2、大多数客户没有长时间清洁油烟净化器的内置过滤器，这是由于滤油器堵塞造成的。烟道和通风橱常年处于高温工作环境中，并且油烟气被气化以形成积油，积碳或油脂状的果冻，它们全部覆盖烟气净化设备的内部电场，导致电场和烟气被隔离而无法工作。

3、解决厨房废气净化效果不佳的方法有以下几种：

1，检查吸气通道是否被油堵住，清洁通道；如果不及时清理，很容易引起火灾。如果密封条未能泄漏，请更换密封条；可以用清洁剂清洁脏污的地方；如果管道匝数过多，则应减少匝数。

2，浸油轴承严重缺油，钥匙开关不起作用，电动机扭矩下降，转速降低，因此请更换规格相同的电容器短路绕组应予以修理或更换润滑不良和发热补充适量的机油如果轴承损坏，请更换轴承。

3，每个档位的钥匙开关可以锁定，机械性能良好，但不能启动电机，检查每个开关的公共连接是否断开，是否断开，修复它；如果其中一个齿轮被压下，则电动机无法运行;如果另一个齿轮正常，请检查失控齿轮的触点是否损坏或连接断开。按下开关，但释放后无法锁定确认无法锁定的开关的导电弹簧是否未与导电片接触，或开关弹簧片已脱落并移位调整弹簧片，

4，两个齿轮同时锁止。检查联锁弹簧是否移位或变形。如果是这样，请调整并修理联锁弹簧。

5，漏油。安装不正确且仰角不足。重新安装，使吸入的机油可以平稳地流入集油箱中。

6，放油管脱落或损坏。，集油箱的密封条损坏。如果放油管脱落，请牢固地重新插入，并更换损坏的油管或密封条。

7，油烟净化器

（1）泄漏电源线和电机绕组绝缘层损坏，并且触摸外壳。损坏的部分应该用新的导线和新的绕组包裹或更换。

（2）如果组件潮湿，应找出原因。如果排气管安装不正确，则应重新安装。出水口略微弯曲以防止雨水进入机器。