日常工作生活里，离不开三餐，离不开餐饮厨房，餐饮厨房是油烟聚集最多的地方，各位朋友们，你们可否知道，油烟会对人体带来什么危害呢？下面，光尘环保小编就为您介绍一些相关的厨房安全小知识，希望对您有所帮助。

厨房排风不好有哪些危害

常用食油加热到270摄氏度左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。近年来国内一些大城市，在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的从业人员肺癌的发病率较高，此外在餐饮厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。

对于女性来说，餐饮厨房油烟的另一大危害就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹，使用再多的化妆品也挽回不了餐饮厨房油烟对青春的损害。

对儿童来说，餐饮厨房油烟同样危害着他们的健康。据调查，餐饮厨房污染严重的家庭，儿童感冒咳嗽的发病率超过50%，父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势，但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感，相对于成人更容易受到伤害。

餐饮厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，食用油消耗量不断增加，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。

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